Torta al pistacchio di Bronte Preparazione: Dividete in tre dischi uguali un bel pan di Spagna che inzupperete con Kirsch, un po’ diluito con acqua zuccherata. Spalmate i dischi di crema al burro fresco, ottenuta frustando 600 g di burro fluidificato con 1/2 litro di crema pasticciera. Su ogni superficie del pan di Spagna inzuppato e pareggiato dalla crema ottenuta, fate cadere una fitta pioggia di pistacchio verde di Bronte ben nettato e frullato a fine…

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