Tempo di preparazione: 10minuti
Ingredienti per 4:
2 cespi d’indivia belga a foglie grandi
una manciata di olive nere denocciolate
una manciata di capperi
una falda di peperone rosso
una falda di peperone giallo
prezzemolo
Mettiamo in una ciotola tutti gli ingredienti, precedentemente tagliati in piccoli pezzettini e sminuzzati con il minipin: capperi, olive, peperone rosso e giallo, prezzemolo. Aggiungiamo un filo d’olio e del sale, mescoliamo e lasciamo a riposo.
Nel frattempo laviamo e asciughiamo l’indivia.
Riempiamo le foglie con le verdure precedentemente preparate e disponiamole sul piatto di portata.
